Schmidt Hotel-Markenentwicklung
Posted on 20. November 2017 by barbara_schmidt on Allgemein

Vom Gemüsebeet zum Veggie Star

Vom Gemüsebeet zum Veggie Star „Gemüse mit Kartoffeln“, „Gemüse mit Ei“ oder „überbackenes Gemüse“ und das war’s dann auch schon mit der Auswahl auf den Speisenkarten in heimischen Restaurants und Gasthäusern an vegetarischen Gerichten. Damals war „Veggie“ sein noch nicht „in“ und viele Menschen die Ernährung betreffend auch nicht sensibilisiert. Es war schon ein langer […]

Posted on 20. Juni 2017 by barbara_schmidt on Allgemein

Runner’s High auf Monte Pana: Laufen vor der magischen Dolomiten-Kulisse

Millionen von Menschen lieben das Glücksgefühl nach einer Laufrunde. Obwohl die Wissenschaft es nicht bis zur Gänze erklären kann, ist belegt, dass beim Laufen Endorphine ausgeschüttet werden, die zum körperlichen wie emotionalen Wohlbefinden beitragen. Ganz besonders viele Glückshormone scheinen vor der magischsten Gebirgskulisse, den Südtiroler Dolomiten, durch den Körper zu wirbeln. Das bestätigen Athleten und […]

Posted on 1. Mai 2017 by barbara_schmidt on Allgemein

Springen wie eine Gazelle – Faszientraining im Stafler

Forscher haben lange gerätselt, warum Gazellen und Kängurus weit springen können.  Die erstaunlichen Sprünge sind deshalb möglich, weil durch das gezielte Loslassen die Sehnen und Faszien der Beine wie elastische Gummibänder vorgespannt werden.  Bei Untersuchungen der menschlichen Muskeln und Sehnen des Beines stellte man fest, dass auch hier eine ähnliche kinetische Energie stattfindet wie bei […]

Posted on 21. Oktober 2016 by barbara_schmidt on Allgemein

THE GUSTO – 1. Stafler Gourmet-Festival 2016

THE GUSTO
1. STAFLER GOURMET-FESTIVAL
vom 10. bis 13. November 2016

Außergewöhnliche Gaumenerlebnisse, von der internationalen Haute Cuisine bis zur kreativen Südtiroler Kulinarik. Staflers Gourmet-Festival “The Gusto“. Der Treffpunkt für weltgewandte Genießer und für Südtirol-Liebhaber, im Gourmet & Romantik Hotel Stafler bei Sterzing in Südtirol.

Posted on 13. Juni 2016 by barbara_schmidt on Allgemein

Große kleine Welt: Natur spielerisch entdecken

„Raus aus dem Haus und rein in die Natur“ ist das Motto des Sommerprogramms beim Stafler. Statt Computerspielen, gilt es die Natur mit allen Sinnen zu entdecken, den Kindern auf spielerische Art und Weise den Bezug zur Natur zu vermitteln, ihnen zu zeigen, woher eigentlich die Lebensmittel stammen, und ihnen naturkundliches Wissen über Pflanzen und […]

Posted on 30. Mai 2016 by barbara_schmidt on Allgemein

5. Juni 2016: Eröffnung Kunst-Natur-Pfad TROI UNIKA auf Monte Pana

Demnächst wird ein neuer Wanderweg den Reiz des Monte Pana für Urlauber und Einheimische bedeutend erhöhen. Die Projektinitiatoren sind Christian & Birgit Stuffer vom 4 Sternehotel Cendevaves auf Monte Pana in St. Christina. Über Jahre hegten sie den Wunsch, auf Monte Pana einen Spazierweg zu erschaffen, der über einen leicht begehbaren Weg die ganze Vielfalt […]

Posted on 2. Mai 2016 by barbara_schmidt on Allgemein

Höhentraining auf 1600 Metern

Monte Pana ist vor allem durch seine heilklimatische Höhenlage ideal für alle, die sich auf Marathons oder die bevorstehende Laufsaison vorbereiten wollen. Die Strecken sind genau richtig, um Kraft und Ausdauer zu trainieren. Ausdauertraining in mittleren Höhenlagen wie hier auf Monte Pana steigert die Leistungsfähigkeit und ist am wirksamsten für Fettverbrennung und Muskeltraining. Der geringere […]

Posted on 4. März 2016 by barbara_schmidt on Allgemein

Eisacktaler Kost: Eine kulinarische Liebeserklärung an die Heimat

Südtirols älteste Spezialitätenwoche, die Eisacktaler Kost, findet jedes Jahr im März statt und zählt auch für das Vier-Sterne-Hotel Stafler zu den wichtigsten kulinarischen Höhepunkten. Zu diesem Anlass besinnt man sich hier mit Stolz auf die wertvollen Rohstoffe der Natur und der Heimat. Dabei werden traditionelle Gerichte serviert, zubereitet nach Rezepten, die teilweise noch aus Großmutters […]

Posted on 28. Februar 2016 by barbara_schmidt on Allgemein

Im Stafler leuchten jetzt zwei Sterne

Peter Girtler, der bereits mehrfach ausgezeichnete Chefkoch im Vier-Sterne-Hotel Stafler, ist vor wenigen Tagen vom „Guide Michelin 2016“ für seine großartige Kochkunst mit dem zweiten Michelin-Stern bedacht worden. Damit ist Peter Girtler von der Gourmetstube „Einhorn“ im Romantikhotel Stafler einer von zwei Küchenchefs in Italien, die 2016 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden. Dies ist eine […]

Posted on 27. Februar 2016 by barbara_schmidt on Allgemein

Pferdestärken und Slow-Food-Schweine

Der Kerscherhof auf Staflers Gut wird geführt von Irene Stafler und ihrem Mann Gabriele, stets begleitet von ihren beiden Kindern Lara und Luca. Allerlei Tiere finden sich im Kerscherhof, wie zum Beispiel die schönen Araberpferde aus dem hauseigenen Gestüt „La Frontera“. Seit 1997 züchten Irene und Gabriele rein ägyptische und spanisch-ägyptische (Goldencross) Vollblutaraber. Die Zuchtstuten […]